Autor: Constanza Díaz
Helado de crema inglesa de chocolate
INGREDIENTES 1 lt. de leche. C/s de aromas: esencia de vainilla, chocolate, canela, etc 300 gr.de azúcar. 50 gr. de glucosa. 150 gr. (9 unid.) de yemas de huevo. 175 gr. de cobertura de chocolate. PREPARACIÓN
Ver másWaffles salados
INGREDIENTES PARA LOS WAFFLES: 2 tazas de harina (400 gr) (puedes usar un mix de harina normal e integral). 2 cdtas de polvos de hornear o bicarbonato. 1 250 ml de leche. 3 huevos. 80 gr de queso granulado/rallado tipo cheddar o mantecoso (para derretir). 1 cdta de sal. 1 pizca de pimienta. 1 […]
Ver másHelado de yogurt natural
INGREDIENTES 1 lt Yogurt natural. 2 cdas cucharadas de miel. 200 gr frutas a elección congelada. PREPARACIÓN
Ver másBizcocho de chocolate y crema de trufa
INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO: 750 grs de Harina. 125 grs de chocolate amargo. 20 gr de ovo de hornear. 25 grs de bicarbonato. 8 unidades de huevos. 500 cc de leche. 350 cc de aceite vegetal o maravilla. 1 kg de azúcar. PARA LA CREMA DE TRUFA: 1 kg chocolate bitter. 400 grs […]
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