RECETAS DESTACADAS

Arroz con mariscos y salsa curry

Tiempo de preparación: 60 min. Dificultad: Media

INGREDIENTES   500 gramos de camarones. 500 gramos de ostiones. 2 tazas de arroz. 3 tazas de agua hirviendo. 1 taza de crema. 1/3 taza de ...

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Cubertería: Cómo disponer las piezas correctamente en la mesa

Tiempo de preparación: 60 min. Dificultad: Media

Por ejemplo, una cuchara de mesa o sopera, claro que no se puede reemplazar por una cuchara para postre. Cada ...

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Pechuga de pollo rellena

INGREDIENTES   1 pechuga de pollo deshuesada. Tomate picado. Aceitunas laminadas. Queso rallado. Sal. Pimienta. Orégano. Aceite de oliva.   PREPARACIÓN    

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Torta de zanahoria

INGREDIENTES   6 tazas zanahoria rallada (750 grs aproximadamente). 1 taza azúcar morena. 1/2 taza pasas. 4 huevos. 1 taza azúcar blanca. 1/2 taza azúcar morena. 1 taza aceite. 1 cdta vainilla. 3 tazas harina de trigo todo uso 1 cdta de polvo de hornear 1 1/2 cdta bicarbonato de soda. 1 cdta sal. 3 […]

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Ñoquis

INGREDIENTES   2 kilos de puré de papas asadas. 7 yemas. 450 gr de harina trigo blando tipo “00”. 35 gr de sal. 2 gr de pimienta blanca. 1 gr de nuez moscada. 400 gr de queso ementhal. Semolina. Ingredientes (para la salsa). 125 gr de queso crema. 100 gr de queso azul. 125 gr […]

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Avena con puré de manzana

INGREDIENTES   PARA EL PURÉ: 5 manzanas. Suficiente agua. 1 taza de azúcar. 2 cucharadas de jugo de limón. 1 raja de canela. 2 clavos.   PARA LA AVENA: 2 tazas de avena. ¼ de taza de nuez. ¼ de taza de pasas. ¼ de taza de maní. 1 taza de yogurt para acompañar. Miel […]

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Empanadas de verduras

INGREDIENTES   1 paquete de masa de empanada para horno. 1 diente de ajo. ½ cebolla. ½ pimentón rojo. ½ pimentón verde. ½ pimentón amarillo. 1 zanahoria. ½ berenjena. 15 ml de tomate concentrado. 5 gr de pimentón dulce. 100 ml de agua. Sal. Pimienta negra. Aceite de oliva. 1 clara de huevo.   PREPARACIÓN […]

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Papas con mantequilla y ajo

INGREDIENTES   250 gr de papas (chicas o grandes). ¼ de taza de mantequilla derretida. ¼ de taza de aceite de oliva. 3 dientes de ajo picados. Sal. Pimienta negra. 1 cucharada de mozzarella rallada. ½ tasa de parmesano. ¼ taza de perejil picado.   PREPARACIÓN  

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Pasta fresca

INGREDIENTES   500 gr harina de trigo. 3 huevos medianos.   PREPARACIÓN  

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Pan pita

INGREDIENTES   1 taza de agua tibia (43°C – 46°C). 1 cucharada de aceite. 1 cucharadita de sal. 2 cucharaditas de azúcar. 3 tazas de harina sin polvos de hornear. 1 sobre de levadura en polvo (7gr).   PREPARACIÓN  

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Masa danesa

INGREDIENTES   374 gr de harina. 25 gr de azúcar. 2 gr de sal. 15 gr de leche en polvo. 20 gr de levadura fresca. 1 huevo. 115 gr de agua. 40 gr de mantequilla ablandada. 250 gr de mantequilla.   PREPARACIÓN  

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Masa para quiche

INGREDIENTES   200 gr de harina de trigo. 90 gr de mantequilla o margarina. 50 ml de agua. 1 cucharada de aceite de girasol. 1 cucharadita de sal. Garbanzos secos.   PREPARACIÓN  

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