Recetas destacadas

Arrollados primavera

Tiempo de preparación: 30 min. Dificultad: Media

INGREDIENTES (Preparación para 40 arrollados aproximadamente)   PARA LA MASA: 500 gr harina. 1,5 cdta sal. 300 ml agua hirviendo.   PARA EL ...

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Café helado

Tiempo de preparación: 30 min. Dificultad: Media

INGREDIENTES   2 expresos (1/2 taza de café). 2 tazas de leche fría. 2 cucharaditas de azúcar granulada. 1 taza de helado de ...

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Papas con mantequilla y ajo

INGREDIENTES   250 gr de papas (chicas o grandes). ¼ de taza de mantequilla derretida. ¼ de taza de aceite de oliva. 3 dientes de ajo picados. Sal. Pimienta negra. 1 cucharada de mozzarella rallada. ½ tasa de parmesano. ¼ taza de perejil picado.   PREPARACIÓN  

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Pasta fresca

INGREDIENTES   500 gr harina de trigo. 3 huevos medianos.   PREPARACIÓN  

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Pan pita

INGREDIENTES   1 taza de agua tibia (43°C – 46°C). 1 cucharada de aceite. 1 cucharadita de sal. 2 cucharaditas de azúcar. 3 tazas de harina sin polvos de hornear. 1 sobre de levadura en polvo (7gr).   PREPARACIÓN  

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Masa danesa

INGREDIENTES   374 gr de harina. 25 gr de azúcar. 2 gr de sal. 15 gr de leche en polvo. 20 gr de levadura fresca. 1 huevo. 115 gr de agua. 40 gr de mantequilla ablandada. 250 gr de mantequilla.   PREPARACIÓN  

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Masa para quiche

INGREDIENTES   200 gr de harina de trigo. 90 gr de mantequilla o margarina. 50 ml de agua. 1 cucharada de aceite de girasol. 1 cucharadita de sal. Garbanzos secos.   PREPARACIÓN  

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Langostinos en masa filo

INGREDIENTES   12 langostinos. 200 gr de masa filo. Soja. Sal. Aceite para freír. Salsa agridulce.   PREPARACIÓN  

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Crema de camarón

INGREDIENTES   1 pimentón amarillo. 1 pimentón rojo. ¼ cebolla. 1 diente de ajo. 1 taza de leche evaporada. 1 taza de leche. 1 taza de caldo de camarón. 1 taza de camarón. Sal. Pimienta. 2 cucharadas de mantequilla. ¼ tazas de vino blanco.   PREPARACIÓN  

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Camarones al pil pil

INGREDIENTES   1 kg de camarones (36-40 unidades). 30 ml de aceite de oliva. 5 dientes de ajo. 1 cucharadita de pimienta cayena. 100 ml de vino blanco. 100 gr de mantequilla. Estragón a gusto. Pimienta a gusto. Sal de mar a gusto.   PREPARACIÓN  

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Cazuela de pollo

INGREDIENTES   6 presas de pollo. 1 cebolla picada en cubos. 3 zanahorias, pueden ser ralladas o picadas en trozos grandes. 2 choclos con coronta, cortado en 6 trozos. 1/2 kilo de zapallo amarillo cortado en 6 trozos iguales. 6 papas medianas peladas. Una rama de apio, perejil y orégano, en ramito si desea retirarla […]

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Brazo de reina

INGREDIENTES   50 gr de leche entera líquida (ideal usar descremada). 50 gr de aceite vegetal. 4 huevos grandes. 70 gr de azúcar granulada, separada en 20 y 50 gramos. 80 gr de harina sin polvos de hornear. Pizca de sal. 1 tarro de manjar o dulce de leche. Coco rallado y azúcar flor para […]

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