RECETAS DESTACADAS

Arroz con mariscos y salsa curry

Tiempo de preparación: 40 min. Dificultad: Media

INGREDIENTES   500 gramos de camarones. 500 gramos de ostiones. 2 tazas de arroz. 3 tazas de agua hirviendo. 1 taza de crema. 1/3 taza de ...

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Cubertería: Cómo disponer las piezas correctamente en la mesa

Tiempo de preparación: 40 min. Dificultad: Media

Por ejemplo, una cuchara de mesa o sopera, claro que no se puede reemplazar por una cuchara para postre. Cada ...

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Waffles salados

INGREDIENTES   PARA LOS WAFFLES: 2 tazas de harina (400 gr) (puedes usar un mix de harina normal e integral). 2 cdtas de polvos de hornear o bicarbonato. 1 250 ml de leche. 3 huevos. 80 gr de queso granulado/rallado tipo cheddar o mantecoso (para derretir). 1 cdta de sal. 1 pizca de pimienta. 1 […]

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Pechuga de pollo rellena

INGREDIENTES   1 pechuga de pollo deshuesada. Tomate picado. Aceitunas laminadas. Queso rallado. Sal. Pimienta. Orégano. Aceite de oliva.   PREPARACIÓN    

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Cazuela de pollo

INGREDIENTES   6 presas de pollo. 1 cebolla picada en cubos. 3 zanahorias, pueden ser ralladas o picadas en trozos grandes. 2 choclos con coronta, cortado en 6 trozos. 1/2 kilo de zapallo amarillo cortado en 6 trozos iguales. 6 papas medianas peladas. Una rama de apio, perejil y orégano, en ramito si desea retirarla […]

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Pollo estilo oriental

NGREDIENTES   4 pechugas de pollo (puede ser otra parte del pollo). 350 grs de brócoli. 100 grs de hinojo fresco. 1 pimentón amarillo. 1 pimentón verde. 1 cebolla. 2 dientes de ajo. 1 cucharada de perejil picado. 1 cucharadita de curry en polvo. 1 pizca de jengibre. 2 cucharadas de zumo de limón. Aceite […]

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Pollo al limón

INGREDIENTES   1 pollo troceado. 2 limones. 3 dientes de ajo. 2 cucharaditas de orégano. 2 cucharadas de mantequilla derretida. Sal y pimienta negra molida. Aceite de oliva.   PREPARACIÓN  

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Pechuga de pavo en salsa ligera de naranja y arándanos

INGREDIENTES   1 pieza de pechuga de pavo sin hueso de 2 kg aprox. 1 frasco de mermelada de naranja light. ¾ de taza de arándanos deshidratados. 1 taza de caldo de pollo. 6 sobres de Stevia. 1 pastilla de consomé de pollo. 2 dientes de ajo picados finamente. ¼ de pieza de cebolla blanca, […]

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Plateada con puré de porotos

INGREDIENTES   1kg de plateada chilena de chancho. 4 cebollas. 1 caldo de carne diluido en 3 tazas de agua. Aceite de oliva. 2 tarros de porotos. Ají de color, pimienta, sal.   PREPARACIÓN

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Carne mongoliana

INGREDIENTES   250 grs de carne. 2 cdas de maicena. 2 cebollines. 3 dientes de ajo. Aceite para saltear. Sal a gusto. 1 cda de azúcar rubia. 1/2 taza de soya (si tienen soya oscura se debe diluir con agua). 1/2 taza aprox de agua.   PREPARACIÓN  

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Paella

INGREDIENTES   1 cebolla blanca. 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. 2 dientes de ajo. 2 tomates, pelados y cortados en cubos. 1/2 cucharadita de azúcar. Sal, al gusto. 1 cucharadita de pimentón. Unas hebras de azafrán. 4 calamares pequeños, limpios. 2 tazas de arroz. 3 tazas de caldo de pescado o caldo […]

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Pollo con mostaza y vino blanco

INGREDIENTES (Preparación para 2 porciones)   300 grs de pollo. ½ zapallo italiano. 1 cebolla entera tierna. 100 ml de vino blanco. 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra. 1 cucharada sopera de mantequilla. 1 cucharada sopera de mostaza. 1 cucharada sopera de 1ueso crema, 3 cucharadas soperas de crema de leche. Sal. […]

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