INGREDIENTES
(Preparación para 4 unidades)
- 8 sopaipillas.
- 1 kilo de lomo o asiento (carne en láminas delgadas).
- 2 tomates.
- 1 taza de porotos verdes.
- 4 cucharadas de ají verde picado.
- 4 cucharadas de mayonesa.
PREPARACIÓN
Paso 1
En el wok agregar un poco de aceite y freír la carne aliñada con un poco de sal y cocinar por 2 minutos por lado asegurándose de que quede dorada.
Paso 2
Cortar el tomate en rodajas finas.
Paso 3
Cocinar los porotos verdes.
Paso 4
Disponer las sopaipillas y untar cada tapa base con mayonesa.
Paso 5
Colocar en la base de la sopaipilla los trozos de carne, enseguida el tomate, porotos verdes y ají picado.
Paso 6
Cerrar con la sopaipilla restante y disfrutar.