INGREDIENTES
- 5 huevos separados las yemas de las claras.
- 1 1/2 taza de azúcar flor + extra para espolvorear.
- 1 1/2 taza de harina.
- 1 pizca de sal
- 1kg de manjar.
PREPARACIÓN
Paso 1
En una batidora poner las claras con una pizca de sal, batir a nieve.
Paso 2
Agregar el azúcar en 3 tandas y batir, luego agregar las yemas de a una.
Paso 3
Sacar de la batidora y agregar la harina con movimientos envolventes en 3 tandas.
Paso 4
Poner la mezcla en una manga y armar montones de 4 cm, hornear en horno precalentado a 180º por 10-15 min.
Paso 5
Rellenar con manjar, espolvorear con azúcar por encima.