Empolvados

INGREDIENTES

 

  • 5 huevos separados las yemas de las claras.
  • 1 1/2 taza de azúcar flor + extra para espolvorear.
  • 1 1/2 taza de harina.
  • 1 pizca de sal
  • 1kg de manjar.

 

PREPARACIÓN

 

Paso 1

En una batidora poner las claras con una pizca de sal, batir a nieve.

Paso 2

Agregar el azúcar en 3 tandas y batir, luego agregar las yemas de a una.

Paso 3

Sacar de la batidora y agregar la harina con movimientos envolventes en 3 tandas.

Paso 4

Poner la mezcla en una manga y armar montones de 4 cm, hornear en horno precalentado a 180º por 10-15 min.

Paso 5

Rellenar con manjar, espolvorear con azúcar por encima.