INGREDIENTES
- 370 gr de harina sin polvos.
- 2 cdtas de polvos de hornear.
- 160 gr de azúcar.
- Ralladura de 2 limones o naranjas.
- 50 ml de jugo de limón o naranja.
- 2 huevos.
- 2 yogurt naturales.
- 160 ml de aceite.
- 1 cucharadita de jengibre rallado.
- 2 cda de canela en polvo.
- 1 cda de nuez moscada molido.
- 1 cda de clavo de olor molido.
- 1 cdta de jengibre en polvo.
PREPARACIÓN
Paso 1
En un bowl batir los huevos hasta que estén espumosos, agregar el azúcar.
Paso 2
Una vez que la mezcla haya tomado un color más claro agregar el aceite yogurt, especias, ralladura y jugo de limón.
Paso 3
Cuando la mezcla esté homogénea agregar la harina rápidamente y no mezclar más, sólo hasta unir.
Paso 4
Verter la masa en el molde de señor de jengibre y hornear 35 minutos a 180°C o hasta que salga seco desde el centro un palito de brocheta.
Paso 5
Dejar enfriar y disfrutar.
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