Paté de zanahoria

INGREDIENTES

 

  • 200 gr de zanahoria.
  • 30 gr de aceitunas negras.
  • 1 cebollín.
  • 1 ajo.
  • 2 cucharadas de sésamo,
  • 100 cc de aceite de oliva.
  • Sal gruesa y pimienta.
  • Jugo de limón.
  • 1 paquete de tortillas de maíz.

 

PREPARACIÓN

 

Paso 1

Llevar al horno las zanahorias y la cebolla con un toque de aceite de oliva durante unos 10 a 15 minutos aprox a 180ºC.

Paso 2

A parte deshuesar las aceitunas, y reservar.

Paso 3

Moler las zanahorias junto a las aceitunas y el cebollín. Añadir una pizca de pimienta negra y jugo de limón.

Paso 4

Tostar el sésamo, triturar junto a la sal gruesa y espolvoréalo por encima.

Paso 5

Cortar las tortillas en forma de doritos y llevar al horno condimentando a gusto hasta que queden levemente dorados.

 

*Servir con crocantes de verduras y snacks.